关于娃娃餐厅的教案 教学设计

娃娃餐厅

1.通过活动的开展，让学生意识到设计午餐既要符合自己的营养需要，又要美味，还要节约。

2.通过活动，使学生认识到要健康地生活、愉快地生活。

活动准备

1.制作课件。

2.教师准备两张设计好的菜单和一份食物。

3.学生设计菜单的纸。

活动过程一、 创设情境

娃娃餐厅要开业了，现在准备招聘营养师，餐厅的门前还贴着一张“启示”呢，我们一起来看看。（播放“招聘启事”课件）

二、 应聘“营养师”闯关活动

第一关：评价别人的设计

第二关：修改菜单

第三关：设计午餐

1.教师：要想被聘为“营养师”可不容易，要过“三关”呢!你们有没有信心?现在，“娃娃餐厅”委托我担任主考官，负责这次招聘活动。下面，先进入第一关：评价别人的设计。这里有三个孩子设计的营养午餐，你们来评评他们的设计怎么样?

2.教师出示三个设计。第一份设计用文字写出：回锅肉、蒜泥白肉、番茄肉片汤、炒白菜、凉拌豆芽、红烧萝卜、米饭（小林设计）；第二份设计是画图和文字结合的：炒四季豆、莴笋汤、炒茄子、凉拌韭菜、米饭（小如设计)；第三份设计是用的实物展示：(出示实物)洋葱炒肉丝、炒莴笋、冬瓜汤、米饭（小红设计）。

在闯关之前，同学们可以先分小组讨论，讨论时可以从“招聘启事”中的营养、美味、节约这几个方面去评价。

3.学生闯第一关：评价别人的设计!(学生尽量说，实在说不到的教师启发)

4.教师：刚才同学们的评价真不错，你们已经顺利闯过第一关。既然你们已经发现了前两份菜单有问题，那现在我们闯第二关，修改菜单，让修改过的菜单既营养美味又节约，小组内交流怎样修改。

学生全班交流，可以让学生到黑板上来修改。

5.教师小结：通过你们的修改，这两份菜单有荤有素，分量恰当，符合招聘的要求，闯关再次成功！下面，我们进入最后一关，也是最难的一关——第三关：设计午餐。如果这一关闯关成功，老师将代表“娃娃餐厅”颁发聘书(出示聘书)，想得到吗?设计前要听清楚老师的要求。

设计要求：

①你可以单独设计，也可以和好朋友一起设计，人不要太多，两三个人比较合适。

②设计的形式可以多样，可以像小林那样用文字，把字写大些，写不出来的字可以写拼音；还可以像小如那样画图，也可以像小红那样用实物，要写清楚菜是用什么方式做的，比如说“白菜”，你是要炒还是做汤。

③设计完后，要写上设计者的名字，几个人设计就写上几个人的名字。

④设计完成后，把菜单贴到黑板上，孩子们可以互相观摩。

现在，开始设计吧！

6.学生开始设计，教师巡视，适机指导。

7.学生展示自己的菜单并说明设计思路。学生教师集体评议，替“娃娃餐厅”选出营养师。教师为“营养师”颁发聘书。

8.教师总结：“娃娃餐厅”将把你们设计的营养套餐写入“娃娃餐厅”的菜单里，让顾客们可以点你们亲自设计的营养午餐。老师建议你们今天回家把设计好的午餐给爸爸妈妈看看，和父母一起把你设计的菜单变成餐桌上香喷喷的美食吧!