关于有害的食品的教案 教学设计

有害的食品

让儿童了解生活中哪些食物是有害的，学会辨别有害食物，从而增强儿童的自我保护意识。

活动准备

1.学生通过询问家长或者查阅资料，了解哪些食品是有害的。

2.教师查阅资料，了解食物中毒后的应急措施。

活动过程

活动一我是小博士——了解、辨别有害的食品

1.教师：同学们，我们人体每天要摄入大量的食物。但是，有些食物对我们人体有害，我们是不能吃的，你知道哪些有害的食物呢？同学们可以先看看书，也可以结合自己查阅的资料并联系自己的生活经验，互相说一说。

2.学生看书后在小组内相互交流、讨论。

3.教师：谁来告诉大家哪些食物是对人身体健康有害的？谁是小博士呢？

4.学生发言。

（1）过期的食品不能吃。

（2）发芽的土豆不能吃。

（3）馊了的饭菜不能吃。

（4）牛奶结块了不能吃。

（5）不认识的野果不能吃。

（6）发霉、发臭的食品不能吃。

……

5.教师：那我们如何来辨别这些有害的食品呢？

6.学生发言。

（1）过期的食品都有保质期，食品的包装上都是有日期的，我们在买东西时可要注意，一定要看保质期，什么时间到期。

（2）用鼻子闻一闻剩饭剩菜，就可知道它们是否变质。

（3）仔细观察，就可以发现食品发霉、土豆发芽、牛奶结块。

……

7.教师总结：同学们联系自己的生活经验，说了很多有害的食品。现在，还存在不少假冒伪劣商品，制作不当、不符合卫生要求的食品。你们年龄小、好奇心强、辨别能力较差，又正处于生长发育的关键时期，平时要向老师、家长请教，向书本学习，注意收看有关的电视节目，学会辨别有害的食品。

活动二请你告诉我——学习常见的食物中毒后的应急措施

教师：同学们，我们已经知道，只有符合卫生标准的食品才有利于我们的身体健康，如果我们吃了有害的食品会怎样呢？（播放食物中毒病人的症状的录像）

教师：食物中毒是指因吃了不洁或有毒的食物而引起的急性疾病，病人有哪些症状呢？

学生发言。

（1）恶心、头晕、出冷汗。

（2）呕吐、腹痛、腹泻、发烧。

（3）抽筋、昏迷。

……

教师：食物中毒后怎么办呢？

播放小记者采访医生的录像。

食物中毒后应采取以下应急措施。

（1）及时报告。

（2）保护现场，保留样品。

（3）如实反映情况。

（4）对中毒食物进行处理。

（5）给病人喝盐开水或“十滴水”，使其迅速呕吐。

（6）中毒严重的人，要赶快送医院治疗。

……

教师：那我们怎样预防食物中毒呢？

学生小组讨论后汇报，教师相机进行点拨、引导。

搞好饮食卫生，防止“病从口入”。

活动总结：同学们一定要吃健康的食品，注意饮食卫生，这样才能健康、快乐地成长。