菠菜篓
时间：2022-10-08 02:51:35
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菠菜篓
用料：面粉５００克，鸡蛋３个，牛肉松２５克，鲜菠菜５００克，葱，姜末少许，精盐，花生油，香油，碱适量。儿童0家教0幼儿0教育
做法：（１）将面粉发酵对碱后待用；儿童1家教1幼儿1教育
（２）将菠菜洗净放在烧开的水中烫一下，稍凉切碎，挤出多余的菜汁；
（３）鸡蛋放在碗里打成鸡蛋液，将花生油放锅内加热，倒入鸡蛋液，用筷子轻轻拌成金黄色鸡蛋碎块，取出稍凉，与菠菜，葱末，姜末，牛肉松拌在一起，加香油，精盐调成菠菜馅；儿童3家教3幼儿3教育
（４）将面团搓长揪成３０个面剂，擀成中间稍厚的圆皮，包成菠菜馅饺，捏成两端饺子尖，弯回粘捏在一起成一小圆篓状，上屉蒸１５分钟即熟。儿童4家教4幼儿4教育