专家提醒：海鲜不易多吃
时间：2008-11-05 09:59:12
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专家提醒：海鲜不易多吃
秋季，是海鲜大量上市的季节。海鲜虽然味道鲜美，但多吃对人有害。
海鲜会导致重金属蓄积：环境污染导致海洋生物的体内重金属超标，海鲜当然也不例外，所以如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
海鲜含大量致病微生物和寄生虫：若生食或加热不彻底，可能发生食物中毒、肠道传染病或寄生虫病。
海鲜中含有五氧化二砷：如果海鲜和水果一块吃，水果中的维生素C可能会把海鲜中的五氧化二砷还原为三氧化二砷，三氧化二砷就是砒霜。所以，海鲜和水果一块吃容易导致中毒。再者水果中的果酸、鞣酸等成分可以与海鲜中的矿物质结合，形成不易消化的物质，刺激胃肠。啤酒和海鲜同食会产生过多的尿酸，诱发痛风病和关节炎。
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