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幼儿园卫生保健制度之幼儿饮食制度幼儿园卫生保健制度之幼儿饮食制度

时间：2008-10-30 06:17:35 A+

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幼儿园卫生保健制度之幼儿饮食制度
 
1、成立幼儿膳食小组，专人负责，民主管理，定期开会研究伙食问题，并共同合理安排食谱，要有记录。
2、幼儿伙食费要专用，精打细算，计划开支。合理使用，伙食费基本收支平衡，每月公布账目一次。
3、工作人员伙食与幼儿伙食严格分开。
4、保健人员每季度计算幼儿进食量、营养量，要求热量占标准供给量的85﹪以上，蛋白质占80﹪以上，其中优质蛋白的比例达50﹪以上，保证幼儿进食量。
5、严格按食谱执行，做到粗细搭配，主副食、荤素菜、干稀等搭配，注意形、色、香、味俱美，提高营养价值。
6、按时用点心，开饭，进餐前后保持幼儿情绪愉快，幼儿进餐时间不应少于三十分钟，保证幼儿每餐吃饱、吃好。
7、饭菜应有防尘防蝇设施，夏季注意饭菜降温，冬季注意饭菜保温。


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