生豆油为什么不能吃?

现在许多地方用轻汽油来提取豆油，目的是为了多出油。但是，用这种方法提取的豆油中含有一些对人体有害的东西，生吃损害健康。所以，应当把豆油烧熟，使有害物质挥发掉。