鱼香豆腐
时间：2022-10-08 02:50:37
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鱼香豆腐
原料：豆腐２５０克，熟鸡肉５０克，油２０克，酱油５克，醋４克，糖５克，淀粉３克，料酒３克，葱姜蒜末各２克，豆瓣辣酱４克，味精和细盐各少许。儿童0家教0幼儿0教育
制作方法：（１）将豆腐切成长４厘米、厚１厘米、宽０．５厘米的条，放入开水焯一下，葱、姜、蒜切成细末，熟鸡肉切成丝。儿童1家教1幼儿1教育
（２）将酱油、料酒、醋、盐、味精、糖、淀粉放入碗中，调成汁。
（３）将油放入锅中，把豆瓣酱炒出香味后加入豆腐煸炒，炒至其表面呈黄色，加入鸡丝略翻炒，即将葱姜末放入煸炒，同时加入汁，使其完全挂匀汁后，即可翻匀出锅。儿童3家教3幼儿3教育
特点：味美清香，营养丰富，易消化。儿童4家教4幼儿4教育