煎烹猪肝
时间：2022-10-08 02:50:37
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煎烹猪肝
原料：猪肝３００克，葱头５０克，葱１０克，姜５克，味精２克，盐５克，胡椒粉１．５克，辣酱油２０克，淀粉２２克，油５０克，鸡蛋１个。儿童0家教0幼儿0教育
制作方法：（１）将猪肝洗净，切成厚０．３厘米、长约５厘米、宽４厘米的大片。葱头切成末，葱姜切末。儿童1家教1幼儿1教育
（２）猪肝内加入盐２克，鸡蛋１个，淀粉２０克，搅拌均匀。
（３）将葱、姜末、盐、味精、白糖、胡椒粉、辣椒油和淀粉２克，调成汁。儿童3家教3幼儿3教育
（４）炒锅内放入油５０克，烧热，将猪肝片放入煎制成两面均为黄色，随即放入葱头翻炒，待猪肝成熟后，烹入调好的汁，迅速翻炒，使汁挂匀，即可食用。儿童4家教4幼儿4教育
特点：富含丰富的铁等矿物质，防止贫血。儿童5家教5幼儿5教育