警惕厨房有害物质不合理排放造成污染

    随着炎炎夏日的到来，一种新的污染引起了大家的注意：厨房中的有害物质污染。  
　　厨房会排出哪些有害物质呢？  
 
    1、厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状 ，医学上称为油烟综合征；  
 
　　2、厨房油烟还会伤害人的感觉器官。如眼睛遭受油烟刺激后干涩发痒、视力模糊、结膜充血，易患慢性结膜炎；鼻子受到刺激后黏膜充血水肿，嗅觉减退，可引起慢性鼻炎；咽喉受刺激后出现咽干、喉痒，易形成慢性咽喉炎等；  
 
　　3、厨房油烟中含有一种称为苯并（a）芘的致癌物，长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变。国家《室内空气质量标准》中有严格的规定。美国一家癌症研究中心最近指出，中国妇女患肺癌比例高的原因主要是厨房中的环境污染所致。  
 
　　4、由于厨房燃料燃烧过程中使氮氧化物的生成量骤增，产生大量的有害物质，更加重了室内空气污染。吸附以后会导致肺部病变，出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾患，严重者可招致肺纤维化的恶果。  
 
　　5、研究证明，厨房里的一氧化碳，主要来自于燃料未能 充分燃烧及烹调产生的油烟，这是厨房空气中的主要污染物之一。室内环境专家对部分院校以及大型饭店、宾馆厨房空 气中的一氧化碳浓度进行的监测表明，大部分厨房里的一氧化碳超标，最严重的超过国家规定的标准19.5倍！  
 
　　怎样防止厨房有害物质的伤害？  
 
　　1、正确进行烹饪。炒菜时不必让油加热至冒烟才将菜下锅。油温越高，冒烟越多，危害越大。使用精制食油可以减少污染。少做油炸、油煎的食物。  
 
　　2、正确安装和使用排气扇或抽油烟机。安装时一定要密封连接口，并且要安装止回阀。不要随意改变和破坏出烟道。  
 
　　3、厨房进行装修时吊顶不要太低，注意选择没有污染、符合国家标准的橱柜。近几年，由于整体厨房污染厨房室内环境的投诉经常发生。  
 
　　4、多使用微波炉，电炉，电饭煲，电烤炉等厨房电器产品，这样可大大减少厨房内的空气污染。  
 
　　5、房屋管理者加强楼房排烟道的管理，及时进行清理，采取措施增加排风量。防止由于烟道不通造成的从窗口排烟现象。  
 
　　6、如果消费者发现自己居住的楼房利用窗口排烟的家庭比较多，在暂时无法解决的情况下，要注意在做饭时尽量不要开窗通风，无风的天气或者气压比较低的时候不要在密集的楼宇间活动，以躲开厨房油烟和其他有害物质的排放高峰时段。  
 
　　7、现在一些新建楼房都建有楼顶平台，夏季有人爱上楼顶平台远望、乘凉， 也要注意避开集中做饭的时间，防止由于楼中厨房气体通过通风口排放造成的污染。  
 
　　8、一些宾馆、饭店或者单位食堂的排烟道一定要按照有关部门的要求合理安装。